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冷库设备厂家运营及管理挑战有哪些

上传更新:2018-08-23  来源:www.yeneed.com  作者:唐县华风制冷

据了解,冷库设备行业“两重”、“两轻”情况较突出,主要表现为重建设、重数量,轻运营、轻管理,使得冷库的经济、社会、生态效益不明显。具体来看,主要运营及管理挑战如下:

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1、数据及记录的“采集”、“保存”及“分析”比较困难;冷冻装置等系统的输出无法根据“季节”、“外部温度”及“消费者数量”等因素进行调节;另外,无法优化设备运行会导致能耗过高。

2、冷库实施统一质量控制作业规范,而且还容易导致错误报告、浪费维护资源等。

3、对设备故障响应迟缓,可能会增加食品变质的情况。因此,食品浪费将会增加,运营成本也会面临上升风险。

4、预算上的制约使企业只能着眼于短期成本效益,而牺牲了运营效率和食品安全的长期改善。

5、我国冷库能耗普遍偏高,电费支出居高不下。

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